La Cuisine de Virgule

Pour 3 pots:

600g de fraises mures

500g de Confisuc

Il s'agit là d'une recette express et facile car le but premier de mon achat de fraises n'était pas de faire de la confiture mais bien de les manger avec juste de la chantilly mais vu la quantité et qu'elles murissaient trop vite, j'ai fait quelques pots de confiture.

Une fois les fraises équeuter, mettre les fruits dans la machine à pain, recouvrir avec le sucre Confisuc et choisir le programme confiture. A peine plus d'une heure après, la confiture est prête à être mise en pot, la machine à pain ayant cuit et tourné les fruits et le sucre toute seule.

Avant de mettre en pots, on pense à les ébouillanter et quand ils sont bien fermés à les retourner pour ôter l'air.

Elle peut paraître un peu liquide mais après 72h, elle prend.

A déguster sur des tartines, des crêpes, sur un biscuit ou sur du fromage blanc