Sa grande particularité? Etre le SEUL fromage breton authentique.

Les moines de l'abbaye de Timadeuc se sont inspirés des recettes du Saint- Paulin et du Port-Salut pour créer ce fromage à pâte pressé et à croûte légèrement lavée dont le goût est légèrement salé et assez prononcé pour ce type de fromage

• Type de lait Vache
• Lait lait pasteurisé
• Origine Bretagne
• Poids moyen 7.000kg
• Type de pâte pâte pressée non cuite
• Durée d'affinage 3 semaines
• Durée d'affinage optimale 5 semaines
• AOC non
• Pourcentage de matières grasses 45 %
• Suggestion de vin Saumur Champigny