La Cuisine de Virgule

Intriguée par le programme confiture de ma machine à pain, j’ai voulu tester et j’avoue que cela simplifie bien la recette et en plus j’ai trouvé cela réussi.

Par contre, attention à la capacité de votre machine à pain, la notre est plutôt grande.

Ingrédients

2kg de poires en petits morceaux.

1.5kg de sucre en poudre (sucre avec gélifiant)

1 citron

160g de noix de coco

Préparation

Retirez la cuve de la MAP et placez la pâle de pétrissage.
Pelez et coupez les poires en petits morceaux. Placez dans la cuve de la MAP les poires, le sucre, le citron et la noix de coco.
Programmez la MAP sur "Confiture" et appuyez sur la touche "départ".

A la fin du programme, versez délicatement la confiture dans les pots propres et stérilisés, fermez les couvercles immédiatement et posez les pots à l'envers. Laissez ainsi les pots refroidir dans cette position.