La Cuisine de Virgule

Equateur

Confusion de candeur de Soho, grâce de la Mangue et chatoyance du Champagne, vernies d’une larme de Grenadine.

Ingrédients :

4 cl de jus de mangue

2 cl de Soho (liqueur de Litchi)

1 cl de grenadine

10 cl de Champagne

Préparation :

Directement dans votre Coupe de champagne, verser la mangue et le soho, rajouter 1/3 de champagne et mélanger doucement (attention ça mousse vite).

Compléter avec le reste de champagne et terminer avec un trait de grenadine.

Pensez à décorer votre verre avec des fruits.

Pour ma part, je mets directement ma coupe de champagne au congélateur pour que le cocktail soit bien frappé.