La Cuisine de Virgule

Un gâteau léger facile à faire et apprécié des enfants (et des plus grands)

Ingrédients:

• 250g de farine
• 200g de sucre
• 20 cl de jus d'orange 
• 15cl d'huile
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180° (th 6)

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter l'huile et le jus de fruits, et enfin la farine et la levure.

Une fois que la pâte est bien lisse, incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule à manqué et mettre en cuire 45 min.