La Cuisine de Virgule

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Gâteau de Riz de chez Eve (Recette Rapide)

Ingrédients

 

1 litre de lait

 

200 g de riz

 

1 gousse de Vanille

 

100 g de sucre

 

 

 

Préparation

 

  • Laver le riz à grande eau, le faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis l’égoutter.
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  • Mettre le riz dans ¾ de litre de lait bouillant, ajouter sucre et vanille.
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  • Laisser cuire à feu très doux sans remuer pendant 30 minutes environ.
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  • Enlever du feu et ajouter le lait qui reste, froid, jusqu’à refroidissement complet du riz.
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  • Verser dans un moule pour faire prendre forme.
  •  

    Suggestion : on peut caraméliser au préalable le moule et servir le gâteau garni de fruits confits, avec une crème anglaise ou alors mettre une confiture au parfum de son choix dans le fond du moule ou servir la confiture à côté.

     

    Pour cette fois, nous avons voulu le tester nature pour être sûr du résultat.

     

    Bonne douceur hummmm !!!

     

     



    22/07/2010
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