La Cuisine de Virgule

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Le clafoutis de Christiane aux Cerises

 

Ingrédients :

800 gr de cerises avec noyaux (de façon à couvrir le fond du plat à tarte) mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez comme fruits

30 cl deLait

100 gr de Farine (+ 20 gr si fruits congelés)

Sucre 100 Gr,  150Gr, ou 200Gr en fonction des fruits utilisés

4 oeufs

+  1 sachet de Sucre vanillé

 

Méthode :

 * Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, et le lait, battre au mixeur  pour bien mélanger.

 

* Beurrer un moule à tarte, mettre les fruits, vider la préparation, et mettre à four chaud, 200° pendant 20mn,

si vous utilisez des fruits congelés, mettre à four chaud, 200° pendant 20mn, puis à 180° pendant 20mn enfin laisser 10 mn dans le four éteint.

Si les fruits sont frais, mettre à four chaud, 200° pendant 20mn,  puis 15 mn à 180°, enfin laisser 10 mn dans le four éteint.

 

* Soupoudrer de sucre vanillé sur le dessus alors que le clafoutis est encore chaud

 

Bonne dégustation et merci à Christiane pour cette succulante recette.

 



06/06/2010
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