La Cuisine de Virgule

La Cuisine de Virgule

Pain d'épices machine à pain

250g de farine (150 blanche 100g complète)
125g miel
2dl lait
100g sucre ou cassonade
2cc de 4 épices (ou celles que l'on veut)
1 sachet levure chimique
programme gateau

RECETTE :
 Dans la cuve commencer par mettre le miel, le lait un peu tiède. Puis faites comme d'habitude moitié farine le reste des ingrédients, l'autre moitié de la farine et terminez par la levure. Au signal sonore, vous pouvez ajouter à votre convenance des fruits secs, des écorces d'orange confites,... Le nombre de c.c. d'épices dépend du goût que vous voulez avoir dans votre pain. Il est possible d'ajouter de l'anis également.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

 


18/05/2011
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