La Cuisine de Virgule

La Cuisine de Virgule

Aubergines farcies chèvre-tomates

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 grosses aubergines
  • 2 crottins de chèvre
  • 15 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de thym

La recette est issue Simplissime, Les recettes végétariennes et végan, les + faciles du monde de JF Mallet

 

Préchauffez le four à 170°

Coupez les aubergines en 2, récupérez la chair et mélangez-les avec les tomates coupées en 2, les crottns en morceaux et le thym. 

Garnissez les aubergines, arrosez avec 10cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive et enfournez 1 à 1h 30.

Dégustez chaud ou froid

 

Euh les photos? on n'a pas eu le temps de les faire, tout était déjà mangé wink

 



15/10/2018
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