La Cuisine de Virgule

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 grosses aubergines
• 2 crottins de chèvre
• 15 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe de thym

La recette est issue Simplissime, Les recettes végétariennes et végan, les + faciles du monde de JF Mallet

Préchauffez le four à 170°

Coupez les aubergines en 2, récupérez la chair et mélangez-les avec les tomates coupées en 2, les crottns en morceaux et le thym. 

Garnissez les aubergines, arrosez avec 10cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive et enfournez 1 à 1h 30.

Dégustez chaud ou froid

Euh les photos? on n'a pas eu le temps de les faire, tout était déjà mangé