La Cuisine de Virgule

Recette très rapide de coulis de fraises

500g de fraises

Le jus d'un citron

100g de sucre

20cl d'eau minérale

Mettre les fraises dans le blender, ajouter le jus de citron et le sucre et mettre en route.

Une fois que la purée de fruits est presque prête ajouter l'eau minérale.

Mettre au frais une heure avant de consommer.

idéal pour accompagner les fromages blancs, les panacotta et ajoute une belle couleur rouge à vos verrines.