La Cuisine de Virgule

Ingrédients pour 4 personnes:

• 300g de pommes de terre
• 200g de carottes 
• persil haché
• 100g de fromage râpé
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 200°

Epluchez et râpez les pommes de terre et les carottes, mélangez avec le fromage et le persil. Salez et poivrez.

Répartissez des petits tas de légumes sur une plaque couverte de papier cuisson.

Si vous souhaitez des galettes croustillantes, nous vous conseillons d'étaler un peu plus vos légumes rapés.

Enfournez 25 minutes et dégustez chaud ou froid.