La Cuisine de Virgule

Pour 4 personnes :

2 pamplemousse rose (pomelos)
1 boite de chair de crabe
du ketchup
de la Mayonnaise
 

Couper les pamplemousses en 2, à l'aide d'une cuillère, séparer la peau de la pulpe (attention à ne pas déchirer la peau, elle servira plus tard) en conservant le jus.

Dans un  saladier, mélanger la pulpe et son jus, le crabe, le ketchup, la mayo

Remettre le tout dans les pamplemousses.

Réserver au frais

Et présenter avec une feuille de menthe

Voilou, un grand merci à Karine pour sa petite recette facile et trés fraiche pour ces beaux jours.